宮保杏鮑菇的做法 素菜葷吃----宮保杏鮑菇 宮保杏鮑菇怎麼做

“夏季炎炎，吃肉不僅讓人覺得有些油膩，還容易上火。要以吃菜和水果為主。肉控們就很糾結。我們家都是肉控，一天沒肉，好像就要到了世界末日似的，吃什麼都不香。為了健康只好忍痛割愛了。素菜葷吃是一個很好的選擇，即可飽了口福，享受了美味。又可避免了過多的油脂攝入，還真是一舉兩得。
宮保雞丁大家都愛吃吧，這道菜也是我非常喜歡的一道美食，是外食必點的經典菜。今天我就用杏鮑菇來代替肉丁來做這道菜，味道一點都不遜色。比用雞肉炒的還好吃，杏鮑菇本身有著一種特有的淡淡的香味，肉質肥厚、口感脆嫩。而且營養很豐富，可以抑制中性脂肪的上升。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

宮保杏鮑菇的做法步驟

• 1、準備好原料。

• 2、取一碗加入水澱粉糖鹽醋六月鮮醬油雞精和適量的辣椒粉勾兌成料汁。

• 3、黃瓜和杏鮑菇洗淨，切成丁。

• 4、把黃飛鴻麻辣花生的辣椒和花生分開。

• 5、鍋中加入適量的油燒熱下入杏鮑菇丁。

• 6、加入一點鹽，煸炒至杏鮑菇微黃。

• 7、下入麻辣花生中的辣椒和花椒繼續煸炒出香味。

• 8、倒入碗汁燒開。

• 9、下入麻辣花生和黃瓜丁。

• 10、煸炒均勻至湯汁濃縮粘稠即可。