宮爆杏鮑菇怎麼做|宮爆杏鮑菇的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

宮爆杏鮑菇的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、杏鮑菇切丁，蔥切蔥花，蒜切末，花椒，辣椒段

• 3、準備一個小碗倒入小半碗水加入三分之一茶匙鹽和三分之一茶匙雞粉，一茶匙半白糖，一茶匙香醋，一茶匙生抽，一茶匙老抽調勻備用

• 4、起油鍋倒入適量的底油下花生米炸脆撈出備用

• 5、放入花椒爆香撈出棄用

• 6、下蒜末和辣椒段爆香

• 7、倒入杏鮑菇煸炒兩分鐘

• 8、倒入準備好的調味料

• 9、大火燒開煮至湯汁濃稠

• 10、用少許生粉調成水欠勾欠

• 11、倒入炸好的花生米和蔥花翻炒均勻即可出鍋

• 12、成品