瘦肉金針菇卷怎麼做|瘦肉金針菇卷的做法

“好喜歡吃金針菇，換種吃法，用大大的肉片把金針菇捲起來，蒸熟，然後一大口吃，哇，太好吃啦，而且金針菇也不塞牙了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

瘦肉金針菇卷的做法步驟

• 1、金針菇用鹽水浸泡

• 2、豬腿肉切大的薄片

• 3、金針菇洗淨，瀝乾水分

• 4、用肉片把金針菇捲起來，然後用牙籤固定

• 5、上鍋蒸20分鐘左右

• 6、蒸熟後出鍋，把湯汁倒入鍋裡

• 7、湯汁中加點鹽

• 8、倒點生抽

• 9、生粉用水攪拌均勻

• 10、倒入芡汁

• 11、撒上蔥花

• 12、淋上湯汁即可

小竅門

蒸好後碗裡的湯汁不要倒掉