“家裡有半瓶花雕,自己又不是好酒之人,何不好好利用。網上花雕雞做法太多,不如自己按照自己的想法嘗試一下。”
1、準備材料
2、雞肉用鹽以及少許花雕淹一個小時入味
3、炒鍋倒入少量花生油,放入蔥白薑片,翻炒幾下倒入雞肉,爆炒至雞皮微黃,雞油也逼出來了。
4、鏟到瓦煲裡,注入花雕酒以及少許水,加入後期當歸以及醬油,蓋上蓋子大火至開,轉小火燜半小時。
5、上桌。