肉香土豆泥怎麼做|肉香土豆泥的做法

“土豆配米飯，感覺會很升糖，但是……這個土豆泥，主料只有土豆，但是肉香可口，拌飯真的停不下來……”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

肉香土豆泥的做法步驟

• 1、是的，只有土豆，隨手切片，隨便切。

• 2、油鍋放薑片和幹辣椒，爆香。

• 3、放土豆，扒拉。

• 4、放蠔油和生抽，再炒一下。

• 5、加雞湯，稍微沒過土豆。如果沒有雞湯，加水，讓後放一粒高湯塊或者放雞精雞粉雞汁……都行。

• 6、燒開水後，中火🔥，蓋蓋子燜一會兒。

• 7、等到土豆軟了，用炒勺弄碎。

• 8、一邊收湯一邊搗碎……多碎根據自己心意來。

• 9、個人習慣有些大顆粒、小顆粒、泥混合的口感。

小竅門

1、一定注意火候，別糊了。
2.、愛吃辣，可以不放幹辣椒。