奶香土豆泥的做法 【東北】奶香土豆泥 奶香土豆泥怎麼做

“前幾天去韓國店吃飯，有這個小菜奶香葡萄乾土豆泥，感覺挺好吃的，憑感覺自己做了一次，感覺味道還是不到位，但是吃起來也蠻不錯的，分享一下吧。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

奶香土豆泥的做法步驟

• 1、土豆去皮切厚片，胡蘿蔔去皮切厚片。

• 2、將土豆和胡蘿蔔放入電飯鍋蒸煮功能蒸熟。

• 3、取出土豆和胡蘿蔔稍晾一會。

• 4、放入保鮮袋用擀麵杖壓成泥。

• 5、將土豆泥倒入大碗中，加入葡萄乾，少許煉乳、一點點鹽、白胡椒粉、白糖，然後加入少量的牛奶，攪拌一會如果覺得幹再加入牛奶，但最後不可太稀，就不成形了。

• 6、用保鮮袋或保鮮膜，放入一小勺的土豆泥，團成圓形即可。

• 7、成品圖

• 8、成品圖

小竅門

1、最後成品口感是甜口的，所以鹽不要放太多，白糖稍多些。
2、牛奶分次加入，避免一次加太多不成形，當然如果用裱花袋擠出的話可以調的稀一點。