乳酪焗土豆泥怎麼做|乳酪焗土豆泥的做法

“乳酪富含鈣質，而且是補充蛋白質的優秀食品。

滿寶總是覺得乳酪有一些味道，所以不喜歡吃。

各種變換著方法做給他。

這個方子用到的黃油比較多，適合大一些的孩子吃，如果是給小寶寶，可以不放黃油。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

乳酪焗土豆泥的做法步驟

• 1、準備土豆兩個，最好用面土豆，方便做泥。

• 2、去皮後切成薄片，中火蒸20分鐘。

• 3、青豆煮熟。

• 4、土豆出鍋後，用勺子碾碎。如果喜歡吃非常細膩的，可以用料理機打成泥。

• 5、胡蘿蔔，洋蔥切成碎末。

• 6、黃油小火化開。

• 7、加入胡蘿蔔，洋蔥碎，炒香。

• 8、加入青豆一起翻炒，關火出鍋。

• 9、所有材料倒入一個大碗，加入乳酪，加鹽攪拌均勻（我是戴著一次性手套，抓勻的）。

• 10、裝入焗烤盤。

• 11、撒上芝士，鋪滿表面（我使用的馬蘇裡拉芝士，就是做披薩用的那種）。

• 12、160度，烤箱中層，烤15分鐘左右，只要表面芝士上色即可，因為裡面的食材都是熟的。

• 13、烤好的很誘人吧。

• 14、芝士拉絲的感覺。

• 15、成品圖。

小竅門

土豆選用面土豆，脆土豆適合炒菜。
害怕熱量太大，可以不放黃油，也可以將芝士減些量。
表面上色即可，最好隨時關注，因為後期芝士上色的速度會很快。