營養的蒜薹炒魷魚須是一道既健康又美味的菜品,它主要有蒜薹和魷魚須製作而成。蒜薹中含有豐富的礦物質和微量元素,能夠滿足人體營養的補充;魷魚須富含蛋白質和維生素能夠補充人體能量的流失,兩者合二為一能夠在最大限度上發揮他們的價值,這道菜適合小孩子吃。
主料
魷魚須 :1輔料
蒜薹 :1具體步驟
將蒜苗的頭摘去,整根洗淨後,用刀先將根部切下一點,再改刀切成3釐米長的段;紅椒去籽切絲備用;魷魚去內臟、撕去表皮的薄膜橫切條,入沸水汆燙10秒撈出備用
炒鍋加油燒熱,放入蒜薹略炒斷生。加入甜麵醬炒出香味
將汆燙過的魷魚倒回鍋中翻炒。 再加1勺料酒、1-2大勺水、一點點鹽和胡椒粉翻炒均勻即可