魷魚須炒蒜薹是一道以魷魚和蒜薹為主要原材料的炒制而成的美食。製作簡單易上手,味道鮮美。其中,魷魚富含蛋白質以及人體所需的氨基酸和牛磺酸等營養成分。而蒜薹則是極為常見普通的家常配菜,富含蛋白質和微量元素等營養成分,營養價值較高。
主料
魷魚須 :200輔料
水 :50具體步驟
1.材料:魷魚須
2.材料:蒜薹
3.撕去黑膜,能去腥
4.魷魚須切小段
5.蒜薹洗乾淨切小段
6.魷魚須焯水,能出腥
7.熱鍋熱油,放入魷魚須
8.來回煸炒魷魚須,放入料酒
9.放入蠔油,放入蒜薹,放入鹽,攪均勻,放些水燜幾分鐘
10.出鍋
魷魚須去黑膜,再焯水,能更好的去腥