營養豬肉酸菜燉粉條的做法如何做簡單又美味

豬肉酸菜燉粉條的做法做法跟一般的美食不一樣，但是它的做法確是非常的簡單易操作，這道美食裡面的食材非常豐富，營養也頗為豐富，蛋白質，維生素等等人體所需的的營養物質都有，這道美食還可以當做早餐和家人一起食用，真的特別方便，實惠。關鍵吃起來還特別的安全和乾淨呢。

主料

輔料

具體步驟

粉條用熱水泡軟，蔥薑蒜切好備用，幹香菇泡發

酸菜取5-6片，洗乾淨切細絲。五花肉切薄片。 （五花肉提前煮過，既去除了些油脂，增加了口感，也方便切片）

鍋中不加任何東西，開火燒熱後，將酸菜絲放入烘一下水分，同時也能提高酸菜的酸香。盛出備用。

鍋中放入非常少的油，滑鍋。放入肉片，煸炒片刻至出油。將肉片盛出，煸出的油留在鍋內。

油燒7成熱，放入一小勺花椒，炸出香味後將花椒撈出不要。

放入姜和蒜爆香。放入蔥花和香菇爆香。倒入肉片，加入一小勺鹽，翻炒均勻。加入酸菜，翻炒片刻。

倒入半鍋水，高度沒過菜。加鹽適量，蓋蓋小火燉半個小時。甜鹹可以嘗一下。

倒入粉條再煮10分鐘。加雞精少許，即可出鍋。