關於咖哩飯——清爽鮮嫩版的知識

“做咖哩飯，最好還是用雞腿肉，可是刀工實在不怎麼樣，取雞腿肉每次都很費勁。用雞胸肉口感不太好，不過經複試驗之後，還是用雞胸肉做出了鮮嫩口感的咖哩飯。”食材明細主料雞胸肉（220g）土豆（190g...

“咖哩，這個充滿神祕印度風情的調味料，現已成為主流的菜餚之一。咖哩的使用對於食材幾乎沒什麼限制，主食、副食、蔬菜、肉類、海鮮都可以與之相配。用它做的這個海鮮飯，超級鮮美，而且低熱量...

“最近一直減肥，吃的都比較清淡！今天吃咖哩，來點重口味！今天用的是泰式的咖哩醬，日式的比較清淡點,感覺沒有這麼油膩！其實，吃咖哩也不會胖，也算是減肥的良品！把所有的食材，放到鍋裡煮煮，放上咖哩，...

“咖哩土豆燉牛腩是一款美味食譜，主要原料是牛腩、土豆、咖哩等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口，咖哩牛腩堪稱米飯殺手，吃完了咖哩汁還可以留著下次拌麵吃~””食材明細主料牛腩（500克）胡...

食材明細主料豬肉丁（100克）胡蘿蔔丁（100克）土豆丁（100克）洋蔥丁（50克）輔料食用油（30克）微辣（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）懶人版咖哩飯的做法步驟1、食材，去皮洗淨。2、我用的是剩下的紅燒肉塊，切...

食材明細主料豬肉（半斤）胡蘿蔔（一個）洋蔥（一個）土豆（一個）輔料西芹（適量）配料鹽（適量）咖哩（一盒）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）簡單咖哩飯的做法步驟1、材料切丁，肉用澱粉抓一下2、土豆炒水1分鐘3...

在所有的調料當中，咖哩是我最喜歡的調料了，因為其吃起來鮮中帶點微辣，鹹中又帶點甜，讓人慾罷不能，尤其是當它與豆腐搭配在一起，極其軟滑鮮嫩，每次吃都得來上兩大碗米飯才滿足，這道菜非常下飯哦...

食材明細主料胡蘿蔔（1根）土豆（2個）青椒（2個）小墨斗（6只）大蝦仁（9只）米飯（3人份）輔料照燒調味粉（1包）咖哩塊（1塊）食用油（3勺）淨水（750ml）咖哩（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）照燒海鮮咖哩飯的做法步驟1、先把...

食材明細主料大米（適量）漿好的海鮮（蝦仁、墨魚、龍利魚（適量）杏鮑菇（適量）胡蘿蔔（適量）洋蔥（適量）大蒜（適量）黃咖哩粉（適量）鹽（適量）咖哩（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）咖哩海鮮炒飯的做法步驟1、大米洗...

“咖哩大家都不陌生，這個充滿神祕印度風情的調味料，幾乎席捲了整個地球，我便是它忠實的粉絲，尤其是那種塊狀的油咖哩，味道更加濃郁，一直是俺家廚房常備滴。咖哩的使用對於食材幾乎沒什麼限制...

“咖哩雞是熱菜菜譜之一，以土豆和雞塊為製作主料，咖哩雞塊的烹飪手法以燒為主，口味屬於咖哩味。口感以鹹鮮口味為主，略帶甜辣，咖哩味濃厚。”食材明細主料百夢多咖哩（2/3塊）輔料青椒（1個）土豆（2...

食材明細主料雞大腿（1個）胡蘿蔔（半根）咖哩塊（50克）土豆（1個）輔料鹽（1勺）香蔥（1個）生薑（3片）料酒（2勺）花生油（適量）原味（口味）未知（難度）咖哩雞肉飯的做法步驟1、雞大腿清洗乾淨，去掉雞骨，剩下的雞腿肉切成小塊...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料土豆：一個鮮蝦：少量胡蘿蔔：半個洋蔥：半個咖哩：一份輔料具體步驟1.準備土豆一個，洋蔥和胡蘿蔔都是半個，和咖哩調料一份2....

“忙碌的時候最喜歡這樣的飯，做法簡單卻又材料豐富，夠味道。咖哩很開胃，不知不覺會多吃一碗哦。”食材明細主料鱈魚（一塊）大米（一杯）胡蘿蔔（一根）土豆（一個）蝦仁（適量）輔料油（適量）鹽（適量）白糖（適量）生抽...

食材明細主料豆腐（適量）輔料咖哩（適量）尖椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）咖哩嫩豆腐的做法步驟1、備嫩豆腐和尖椒。2、嫩豆腐切塊，尖椒切碎。3、燒油放進...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞肉咖哩：300米飯：200輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.將雞肉咖哩料準備好．2.將咖哩料開啟放入盤中．3.將米飯也盛到盤中．4....

食材明細主料胡蘿蔔（適量）蘆筍（適量）蘑菇香腸（適量）香菇（適量）洋蔥（適量）鮮姜（適量）蒜（適量）玉米罐頭（適量）冷米飯（適量）輔料橄欖油（適量）蘑菇精（適量）咖哩粉（適量）鹽（適量）咖哩（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蔬...

食材明細主料米飯（100g）鮮蝦（50g）魷魚花（50g）輔料精鹽（適量）料酒（適量）黑胡椒粉（適量）咖哩粉（1勺）白砂糖（適量）椰漿（適量）黃油（適量）咖哩（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）咖哩海鮮焗飯的做法步驟1、鮮蝦去殼，開...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料牛肉塊：200胡蘿蔔：1根洋蔥：0.5個輔料咖哩塊：2塊油：適量具體步驟1.原料圖2.鍋中放油，放入切好的胡蘿蔔丁翻炒3.胡蘿蔔炒...

“平時工作日家人都忙，一日三餐也是以家常菜為主，很少會變換花樣。難得週末在家休息，也不想出去人擠人，於是趁著週末時間充裕我會做些大餐犒勞一家人。做大餐也不是說要食材高大上才行，這不...

食材明細主料雞胸脯肉（適量）土豆（適量）輔料青椒（適量）紅椒（適量）洋蔥（適量）西蘭花（適量）胡蘿蔔（適量）大蔥（適量）香菇（適量）配料咖哩（適量）番茄醬（適量）沙拉醬（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）咖哩（口味）燒（工藝）廿分鐘...

“家裡的【剩飯】吃不完第二天除了炒飯吃以外，也可以換個形象做出可愛的飯糰；只需要加熱後煮一些配料就很好吃了。把米飯加熱後捏成壽司飯糰貼上剪好的紫菜，用了蘆筍裝飾為【竹子】；選用了...

食材明細主料白菜（4片）火腿（適量）玉米粒（適量）茶幹（適量）輔料咖哩塊（2塊）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）咖哩飯的做法步驟1、準備材料，白菜洗乾淨2、材料切丁。3、電飯鍋燒熱，倒入油。4、油熱後...

“我特別愛吃咖哩飯，一開始都是炒雞肉加進去的，後來又試了炸雞塊，特別對味兒，現在已經成為我家固定選單，經常做，也省事，飯菜都有了。”食材明細主料土豆（一個）洋蔥（一個）胡蘿蔔（半根）輔料鹽酥雞（適量...

食材明細主料米飯（適量）咖哩（適量）芝士（適量）輔料胡蘿蔔（適量）土豆（適量）雞肉（適量）鹽（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）懶人版咖哩焗飯的做法步驟1、雞肉切丁。2、胡蘿蔔切丁，土豆切丁。3、起...