![肉絲炒千張怎麼做好吃又簡單]( "肉絲炒千張怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豆腐皮 ：
150 豬肉 ：
50 輔料
料酒 ：
1茶匙油 ：
30 澱粉 ：
適量雞精 ：
適量紅椒 ：
1個生抽 ：
1茶匙蒜 ：
適量 青椒 ：
4個鹽 ：
半茶匙 姜 ：
適量 具體步驟
![肉絲炒千張怎麼做好吃又簡單 第2張]( "肉絲炒千張怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.豬肉切細絲，放鹽，料酒,水澱粉拌勻入味。
![肉絲炒千張怎麼做好吃又簡單 第3張]( "肉絲炒千張怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.豆腐皮、青、紅椒洗淨切絲。
![肉絲炒千張怎麼做好吃又簡單 第4張]( "肉絲炒千張怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋加油燒熱，放蒜和薑末爆香，倒入肉絲滑散盛出。
![肉絲炒千張怎麼做好吃又簡單 第5張]( "肉絲炒千張怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋加油，放青紅椒和千張絲，加鹽，生抽抄勻。
![肉絲炒千張怎麼做好吃又簡單 第6張]( "肉絲炒千張怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.倒入炒好的肉絲繼續翻炒。最後加雞精出鍋盛出
烹飪技巧
1、豬肉加水澱粉、料酒和鹽拌勻後，可以再加些蛋清，肉會更嫩。2、生抽是鹹的，所以鹽不要放多。
千里飄香谷
