雞啄豆腐的做法 雞啄豆腐-豆腐摔碎不用哭 雞啄豆腐怎麼做

“有了這道菜，就不用再發愁摔碎的豆腐了，摔的越好做得越香，哈哈哈。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞啄豆腐的做法步驟

• 1、原料：豆腐，鹹鴨蛋，香蔥，花椒，大料，辣椒油，鹽

• 2、將豆腐壓成小碎塊。

• 3、將鹹蛋壓成小碎塊。

• 4、香蔥切成小株，蔥白和蔥葉分開。

• 5、鍋中熱油，加入花椒和大料小火加熱，待出香味後將花椒大料挑出。

• 6、放蔥白爆香。

• 7、放入豆腐碎翻炒。

• 8、放入鹹蛋碎翻炒。

• 9、根據鹹蛋的味道和用量適當加些鹽調味。

• 10、撒上蔥花出鍋即可。

• 11、吃的時候淋上辣椒油拌勻，超級下飯。