家常炒毛豆的做法 簡單家常菜---家常炒毛豆 家常炒毛豆怎麼做

“簡單的家常菜，沒有什麼技術含量。
只是加入一些辣黃豆醬，使簡單的菜提升一些口味。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

家常炒毛豆的做法步驟

• 1、準備好所有的食材。

• 2、毛豆洗淨入開水鍋中煮上3分鐘，水中加少許鹽。

• 3、紅腸，胡蘿蔔，青椒全部洗淨切丁。

• 4、炒鍋倒油燒熱放入辣黃豆醬。

• 5、再放入蔥薑蒜炒出香味。

• 6、倒入毛豆和胡蘿蔔翻炒均勻。

• 7、加入生抽。

• 8、再加入白糖。

• 9、倒入少許清水燒製片刻讓毛豆入味。

• 10、水分快乾倒入紅腸和青椒。

• 11、翻炒均勻後淋入少許香油，雞精。

• 12、再次翻炒均勻關火。

小竅門

毛豆煮至的時候水中加點鹽，可使毛豆保持碧綠。
提前煮一下毛豆也能縮短炒制的時間。