家常豆豉魚炒毛豆如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

豆豉魚炒毛豆，這是北方人喜歡的吃法，這種吃法蘊含了相當豐富的當地特色，這是一種豪情的表現，體現北方人的豪情壯志，當然南方人也同樣不會示弱，這種菜品慢慢開始來到了南方，而在南方就不是表現豪情壯志了，而是家鄉人的溫情華誼。

主料

毛豆 ：200
豆豉魚罐頭 ：50

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
青椒 ：適量
蒜頭 ：適量
白胡椒粉 ：適量
小蔥 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.毛豆洗淨。

2.準備好豆豉魚罐頭。

3.青椒切細，蔥蒜切碎。

4.生抽，料酒，鹽，胡椒粉和適量的水拌勻備用。

5.熱油炒香蒜粒和蔥頭。

6.倒入青椒粒炒得香。

7.加入毛豆翻炒。

8.加入豆豉魚，料汁炒香。

9.翻炒入味。

10.最後加入蔥花即可。

11.上菜了！

烹飪技巧

也可以用其他的魚罐頭代替。