1、準備的食材。
2、魚劃一字刀抹少許鹽蟹味菇洗淨,薑切片。
3、熱油爆香薑片,下鯽魚稍煎一下。
4、一次性給足水,放入砂鍋煮。
5、煮開幾分鐘,湯就是奶白色了。
6、放入蟹味菇。
7、用少許鹽胡椒調味,撒入蔥花即可。