彩椒雞丁的做法 家常小炒：彩椒雞丁 彩椒雞丁怎麼做

“前段時間小朋友鍾愛宮保雞丁，經常吵著要吃，做過幾次後發現老同樣的方式做說不定那天就不再吃，還是換換其他的做法，反正主料是雞肉，目的達到就行。
最後就有了醬爆雞丁、其他蔬菜搭配著炒的雞丁，用彩椒還是第一次嘗試，雖然彩椒不辣，對於小朋友來講，他統統規納到辣椒一類食物中，一看到帶椒的食物，第一反映就是這個辣我不吃，在多次引導和嘗試下，現在已不再抗拒彩椒，會嘗試著吃，對搭配著一起炒的食物也不會說：這個辣，我不吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

彩椒雞丁的做法步驟

• 1、準備好所需的食格

• 2、彩椒洗乾淨後，隨意切塊

• 3、雞胸肉清洗乾淨，切丁，加入澱粉、生抽、醋和2g左右的鹽，加少許水調拌均勻

• 4、煤氣灶開火，鍋燒熱後，倒入適量的油，加入切好的蒜和泡椒翻炒幾下

• 5、等聞到蒜炒出香味時，倒入調好味的雞丁，大火快速翻炒

• 6、等雞肉少至7成熟時，加入彩椒和少許鹽，快速翻炒30秒左右出鍋