彩椒牛肉丁怎麼做|彩椒牛肉丁的做法

“彩椒的營養價值非常豐富。裡面含有大量的維生素c，維生素a，和維生素b，維生素c抗氧化、延緩面板衰老。並且可以降低面板表面色素沉著。維生素a，可以改善視疲勞、增加視力。維生素b族可以營養神經、改善失眠的情況。還可以有效的促進新陳代謝的正常進行，並且可以起到一定的活血補血的作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

彩椒牛肉丁的做法步驟

• 1、準備一塊牛肉。

• 2、牛肉切成小丁，準備彩椒和洋蔥。

• 3、將彩椒和洋蔥洗乾淨切成小丁。

• 4、準備三粒大蒜洗乾淨。

• 5、將大蒜切成蒜末。

• 6、取一小碗，將牛肉丁放進去裡面加料酒，生抽，少許鹽和適量澱粉攪拌均勻。

• 7、裡面加一勺油。

• 8、用手抓拌均勻醃製20分鐘。

• 9、鍋中倒油，油溫六成熱小火將大蒜炒出香味。

• 10、將醃製好的牛肉丁放進去。

• 11、小火炒至牛肉丁變色。

• 12、再將彩椒丁和洋蔥丁放進去翻炒均勻。

• 13、裡面加少許鹽翻炒兩下關火。

• 14、裝盤。

• 15、成品圖。

小竅門

牛肉在醃製的過程中已經加入了調料，彩椒口味偏甜所以在炒的時候無需再加其它調料，加少許鹽即可。