清炒西芹蝦仁怎麼做|清炒西芹蝦仁的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清炒西芹蝦仁的做法步驟

• 1、準備所有食材：蝦仁，腰果和西芹。

• 2、準備一節黃瓜。

• 3、將黃瓜切成竹子形狀擺盤。

• 4、炒鍋熱油之後放入西芹翻炒片刻。

• 5、將蝦仁和腰果也放入炒鍋加鹽和少許雞精快速翻炒。用生粉兌水勾芡淋入炒鍋裡燒開熄火，將炒好的西芹蝦仁盛起放入點綴好的盤子了，可以上桌。

• 6、將炒好的菜放入準備好的盤子裡即可。

小竅門

此菜特點：清淡爽口，由於用的食材都是熟的，所以輕輕的過炒鍋勾芡即可。
配以竹子點綴更顯平淡中見高雅。