家庭腸粉怎麼做|家庭腸粉的做法

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家庭腸粉的做法步驟

• 1、粘米粉加水加一點澱粉攪拌成糊狀，不要太乾，否則腸粉太硬。

• 2、粘米粉市場就有賣

• 3、鍋裡放入蒸架架上盤子，盤底抹油

• 4、將調好的迷糊用勺子均勻灑入盤中，加一點蛋液，用勺子攪勻，平整。

• 5、大火蓋蓋蒸一分鐘即可，用刮板刮下來即可。

• 6、蔥和香菇切好，也可放肉末。

• 7、鍋中炒香加生抽，老抽一點顏色好看，加鹽雞精，少量水澱粉。稍微成糊即可。

• 8、將汁淋上即可，放點肉餡的汁更美味！