關於泡菜想吃就吃的知識

“喵喵三歲的時候，在外面做客，第一次吃了泡蘿蔔。酸得她齜牙咧嘴。沒想到的是，之後一年的時間，她都念念不忘泡蘿蔔的滋味，經常吹牛說，她連泡蘿蔔的酸辣味道都可以忍受。與其讓她惦記，不如和她...

不能。鹽漬裙帶菜一泡就軟爛，失去了韌性，是變質的表現，不能夠再繼續食用。裙帶菜剛剛從海里收割上來的時候，需要儘快加工，否則其自身含有的酶會被分解，失去特有的鮮味和彈性，這是導致裙帶菜一...

其實可以吃的蔬菜我們平常接觸的最多就是番茄、生菜。而且現在很少人會吃生的東西。尤其有些人理解不了為什麼蔬菜沙拉會這麼受歡迎，在他們眼裡也就是一盤生菜，還沒什麼味道。吃在嘴裡，不...

人到中年不得已,保溫杯裡泡枸杞……保溫杯裡泡枸杞似乎成了養生的標誌。還有人調侃,到了這個歲數,喝啤酒都想放兩粒枸杞。但其實保溫杯裡泡枸杞這種行為非但不養生,還對身體健康有害。...

口感上吃著不脆，酸味比較濃郁就是泡菜已經變質。製作好的泡菜，在儲存的時候要用罈子裝好放在陰涼的地方儲存能儲存1~2個月不變質，在製作泡菜的時候，食用鹽要放得比較的多，這樣做出來的泡菜...

在家吃火鍋怎樣做鍋底？想想就流口水。冬天來了，又到了適合吃火鍋的季節了。一家人、三倆好友，圍坐在熱氣騰騰的火鍋旁邊，涮著火鍋，說說笑笑，人生足矣。想要做到以上的事情，首先，我們要學會做鍋...

可以。因為腐竹本身就是用豆漿的浮膜做的，然後風乾製作而成的，所以腐竹一般是直接泡開然後清洗乾淨就可以直接食用的，通常可以直接泡開之後涼調著吃，這樣吃腐竹本身的味道能夠最大程度的保...

在如此炎熱的夏天，大家對食物可能放棄了熱愛，也在糾結著一日三餐的食譜是怎樣的。尤其是一天當中的晚餐，既不能吃得太好，又不能選擇不吃，那麼問題來了：晚餐想吃什麼比較好呢?大家不要有所煩...

秋天的食材總是顏色金黃、口感香甜，無論是板栗，南瓜，還是玉米，不管怎麼製作，都會有一股溫暖的氣息在傳遞。下過雨的天空出現了久違的太陽，帶上一份蛋糕，裡面裹住南瓜的綿密和栗子的甜香，還有微...

八個小時。木耳浸泡的時間過久，就會滋生較多的細菌，不能繼續食用。浸泡木耳時，將木耳放在冷水中浸泡，浸泡三個小時至五個小時即可。使用熱水浸泡木耳，需要浸泡，需要浸泡十五分鐘至二十分鐘。...

悶熱的暑期來臨，因為i氣炎熱許多人都不想動手炒菜，畢竟不一會就會累出一身的汗。泡菜這時候的作用就十分強大，酸鹹生脆的口感能一下子吃掉一碗飯。那麼今天就來分享幾款不同地區風味的泡...

裙帶菜分為淡裙帶菜和鹽漬的裙帶菜，一般買到鹽漬的裙帶菜會比較多。但是有人會發現，買回來的鹽漬裙帶菜一泡就軟爛了，這是什麼原因呢？今天就來跟大家分析一下，到底是什麼原因會使裙帶菜一泡...

泡菜，是大家常見的食材，在大家印象中泡菜分為兩種，四川泡菜和韓國泡菜，泡菜類似與我們吃的鹹菜，但是跟鹹菜又不一樣。我們經常會在韓劇中看到吃泡菜的情景，不管是炸醬麵還是炸雞，甚至是吃米飯...

說起蝦皮，大家都知道這是一種由小蝦晒乾的美味，營養豐富，尤其是富含鈣等微量元素，據說蝦皮的補鈣效果甚至比牛奶都還要好。所以蝦皮很受大家尤其是小朋友的青睞。再說說蕨菜，只要是喜歡養生...

“傳統泡菜時間長，稍不小心就會前功盡棄。而速成泡菜用時短，製作方便，隔天就可吃，口味酸甜，色澤豔麗，做為早餐開胃小菜，無論從色還是味上，都讓人胃口大開。”食材明細主料白蘿蔔（80g）紅蘿蔔（80g）黃...

四川泡菜是利用特質的泡菜罈子製作的四川特有美食，是四川人民的下飯神器。四川泡菜品嚐起來酸爽美味，開胃提神，是四川人家裡常備佳餚。四川泡菜一年四季都可以製作，但製作方法非常講究。接...

沒有密封好或者用了涼水。做泡菜時要用開水才可以製作，因為生水中含有大量的細菌，做出來的泡菜不容易存放，容易滋生細菌，開水就可以起到一個殺菌作用。做泡菜要注意密封，若想拿泡菜時要保持...

泡菜分很多種，有東北的酸菜，朝鮮族的泡菜等等，風味各有不同。每次看到韓劇的女主角捧著一大碗泡菜在那裡吃的津津有味，在螢幕前的你是否也垂涎欲滴了呢？其實在家裡就能簡單輕鬆地做美味的泡...

泡菜也算得上是遇到特色的菜品，日常生活中大部分人都有吃泡菜的習慣，尤其是早餐出現的頻率最高，很多朋友早上用餐都是稀飯下泡菜來解決的。說到泡菜有各種各樣的做法，今天為大家介紹一下卷...

我們平時經常會買一些泡菜吃，為何不嘗試一下自己做呢，簡單又健康，還省錢，所以今天我們講的便是捲心菜泡菜，做法簡單，做好的泡菜色澤鮮豔，看上去就很有食慾，口感麻辣爽脆，特別下飯，平時不想炒菜的...

葡萄的清甜與爽口總是讓人直呼過癮，正是因為它這些完美的優點，使它成為了日常生活中人們最喜愛的一種水果，無論在水果店、超市，還是街邊小攤，葡萄的身形總是那麼耀眼，並且極為暢銷，足以證明吃...

泡菜，是我國北方的一種特色食物。但是出名卻並不是我國的泡菜，反而是韓國的泡菜。韓國的泡菜在各大綜藝以及電視劇裡面都有他的影子，大家在韓國的烤肉店和特色美食店也都能看到泡菜。但是...

冒菜是四川的特色食物，其麻辣鮮香就是它的特點，將食材放到裝有高湯的鍋裡面進行煮熟，之後放到碗裡配上芝麻醬，辣椒油等等，一碗美味的冒菜就做出來了，這讓很多年輕人都難以抗拒的美味，冒菜在現...

在炎熱的夏天，人們食慾欠佳不知道吃什麼的時候，總是會想食用一些泡菜，泡菜的種類還是比較多的，有酸甜口味的，也有香辣口味的，所以製作起來也是比較繁瑣的。泡菜的醃製方法和配料大家不用再擔...

不知道大家對酸蘿蔔有沒有什麼特殊的情懷，但是酸蘿蔔真的算是一種萬能的食材，它可以單吃，還可以燉湯，還能燉肉，總之，酸蘿蔔能做的事，還是蠻多的！大家想知道為什麼菜館裡的食物都那麼好吃嗎？想在...