這道祕製祕製香煎棒魚味道和口感真的都特別的棒,魚肉的口感還可以,細心嫩嫩的,刺也很少,小朋友吃也是沒問題的餓呢。外面的魚肉呢會稍微有一點糊但是裡面絕對是很不錯,口感超級好,當做下飯菜絕對很棒。做法簡單你是不是也心動了呢。
主料
棒魚 :300輔料
金龍魚黃金調合油 :30具體步驟
1.將棒魚解凍
2.這是去頭去內臟的,就去去鱗洗乾淨即可。
3.從肚子切一刀,背不不切斷,就是給片開
4.加入料酒,鹽,胡椒粉抓勻入味二十分鐘。
5.倒入少許金龍魚黃金比例調合油
6.將魚雙面粘上薄麵粉。
7.鍋裡倒入金龍魚黃金比例調合油
8.油加熱。
9.放入魚片,小火煎熟一面。
10.翻面煎另一面煎至金黃熟透即可。
1、把魚片開更好熟透。