皮皮蝦蒸蛋羹怎麼做|皮皮蝦蒸蛋羹的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

皮皮蝦蒸蛋羹的做法步驟

• 1、看看原料吧

• 2、皮皮蝦肉放入料酒，薑片醃製一會兒。

• 3、雞蛋打碗裡，放入少許鹽。

• 4、加入溫開水（我喜歡水分多一些，吃起來水汪汪的感覺。也可以只加入一倍的水）打散待用。

• 5、蓋好蓋子，封好保鮮膜，放蒸鍋蒸制。

• 6、蒸至10分鐘左右，蛋液稍微凝固時，放入皮皮蝦肉。封嚴碗口，繼續蒸至蛋羹成熟。

• 7、淋入一品鮮醬油，香油即可。

• 8、看看成品吧