怎麼蒸皮皮蝦

皮皮蝦，我們走！是今年最流行的一句話了，這句話裡的皮皮蝦，正是我們生活中吃的這一種皮皮蝦哦。皮皮蝦今年火起來了，吃的人肯定也變多啦。皮皮蝦是蝦類的一種哦，如果大家不知道怎樣做的話，這篇怎麼蒸皮皮蝦的食譜一定要看哦。

怎麼蒸皮皮蝦

一、方法一

1、皮皮蝦

清洗乾淨備用。

2、鍋裡注入清水燒開後

把皮皮蝦放蒸格上。

3、要大火

蒸5-7分鐘至蝦身變紅即可。

4、在蒸蝦的時候

把蒜和姜分別剁成茸。

5、取一小碗

放少許糖，陳醋，醬油拌勻後加入剁好的姜蒜茸即成醬汁。

6、蒸好後

蝦去殼沾醬汁吃。

二、方法二

材料：皮皮蝦

輔料：醋適量、姜適量。

1、皮皮蝦清洗兩遍。

2、姜剁成薑末。

3、放在小碗裡倒上醋。

4、皮皮蝦倒在開了的蒸鍋屜上蓋蓋子蒸10分鐘。

5、十分鐘一到馬上開啟蓋子。

6、揀出來擺盤蘸醋吃。

三、皮皮蝦食譜

椒鹽皮皮蝦

材料：皮皮(賴料蝦)蝦1000克，紅尖椒3個，蒜、椒鹽、皮皮蝦、醬油。

做法

1、紅尖椒和蒜剁成末。

2、油燒熱，把蝦倒入炸至金黃，撈起。

3、鍋裡留底油，燒熱後倒入尖椒末和蒜末炒香。

4、倒入炸好的蝦，翻炒均勻，倒入適量醬油，炒均後起鍋裝盤。

四、鹽水皮皮蝦

原料

皮皮蝦兩斤、青紅椒適量 調料：鹽、薑汁、玫瑰露

做法

1、先要把皮皮蝦用清水沖洗幾遍

然後在鍋里加上適量的清水，加入一些鹽、薑汁再點上皮皮蝦。

2、滴入玫瑰露

將味道調和好以後，將洗淨的皮皮蝦放入鍋中，用中火燒煮。

3、大概需要3分鐘

皮皮蝦的顏色由青變粉，而且此時的蝦肉熟得剛剛好。

4、撈皮皮蝦

撈出裝盤，再撒上一些切好的青紅椒絲，一盤清淡爽口、原汁原味的美味鹽水皮皮蝦就做好

5、特點

做好的鹽水皮皮蝦看上去粉嫩晶瑩，肥嫩的蝦肉透過蝦殼若隱若現，實在是道美味。

五、香辣皮皮蝦

原料

皮皮蝦兩斤 調料：祕製香辣油、乾紅辣椒(燈籠椒)、花椒、豆瓣醬、姜、蔥。

做法

1、皮皮蝦

用清水洗淨瀝乾。

2、蔥和辣椒姜

切段切片，鍋內放入適量的祕製香辣油。

3、加熱後

放入辣椒、花椒粒、豆瓣醬、蔥、姜煸炒，然後把皮皮蝦放入一同炒制，等到蝦身變色後，稍微加上一點清水，用小火稍微燉制一會兒，就可出鍋了。

4、特點

香辣皮皮蝦紅而透亮，麻辣鮮香，隔著好遠就能聞到誘人的麻辣味道。

怎麼蒸皮皮蝦呢？看完這篇詳細的介紹後，大家都有沒有學會呢？文章裡介紹了五種做皮皮蝦的方式哦，大家可以根據自己的喜好口味來選擇食譜，然後在家裡嘗試哦。蝦類的營養成分不僅很高，而且不僅口感很好，還很美味哦。