皮皮蝦怎麼蒸

“皮皮蝦我們走”，大家肯定都見過諸如此類的表情包，皮皮蝦，學名叫“蝦蛄”，又叫爬蝦，其蛋白質含量非常高，且脂肪含量很低，適合健身增肌人士，那皮皮蝦怎麼蒸，才能使其味道超然，又不是營養，儲存它原有的營養物質呢？

皮皮蝦怎麼蒸

一、清蒸皮皮蝦的做法

食材：皮皮蝦 250g、蔥、姜、蒜 適量、生抽、五香粉 適量

做法：

1、把蔥姜切絲

2、皮皮蝦擺在屜上，撒上蔥薑絲，鹽，五香粉

3、擺一層，撒一層調料，上鍋蒸，開鍋後5分鐘即可

4、蒸蝦的時候，把蒜和姜切末，在蒜末薑末裡放入專門點蘸的醬油

5、最後放入炒香的芝麻即可

二、皮皮蝦的營養價值

1、蛋白質

皮皮蝦的蛋白質含量非常高，達到20%之多，而我們知道蛋白質與人體正常生命活動有著非常密切的聯絡，所以在平時的膳食中，我們一定要注意對蛋白質的攝取。

2、碳水化合物

每100克的皮皮蝦中含有大約4.95克的碳水化合物，這些碳水化合物在進入人體後，可以直接分解為人體供能。

3、纖維素

皮皮蝦雖然是肉類食品，但是裡面含有少量的纖維素，可以幫助促進腸胃的蠕動，儘快的將糞便排出體外，這樣就可以有效的避免毒素在體內堆積，以免出現色斑、痘痘等面板問題。

4、脂肪

皮皮蝦的脂肪含量並不是很高，100克的皮皮蝦中僅含有2.28克的脂肪。有些人可能認為攝入脂肪會導致我們身體發胖，其實適量的脂肪對人體健康是有益的。例如一些脂溶性的維生素必須要脂肪才能被人體吸收。

三、皮皮蝦的功效與作用

1、增強免疫力

皮皮蝦裡面含有蛋白質、纖維素等營養成分，可以起到增強人體免疫力的作用，對於腎虛陽痿、畏寒、腰膝痠軟等都具有輔助食療的作用。

2、通乳汁

將鮮蝦研磨碎後，和著黃酒服下，可以治療婦女乳汁少或者無乳汁。

3、鎮靜安神

皮皮蝦中含有三種重要的脂肪酸，可以為大腦提供營養，這樣可以使大腦長期保持精力集中。

4、有利於產後恢復

皮皮蝦肉質鮮嫩，容易消化，對於身體本身就比較虛弱或者病後需要調養的人群來說，是一個不錯的選擇。

5、預防動脈硬化

皮皮蝦中的鎂具有很好的調節心臟活動的作用，能夠很好的保護心血管系統，減少血液中膽固醇的含量，起到預防高血壓、心肌梗死等疾病的作用。

關於皮皮蝦怎麼蒸上文簡單概述了，皮皮蝦是否新鮮也很重要。如果蝦的顏色發亮、發青，那麼就是新鮮的蝦;顏色比較黑，不亮；蝦頭疲軟；爪子發紅等均為不新鮮。皮皮蝦宜低溫儲存。如此可口健康的美味，還不動手烹飪試試嗎？