如何做簡單又美味|誘人的酸菜溜雞胸

主料

輔料

具體步驟

雞胸切片加入少量鹽，雞粉，加入蛋清醃製

酸菜切碎薑片，大蔥，切好備用

起火，放入少量油加熱，放入花椒，八角，蔥姜熗鍋

編炒出香味放入酸菜繼續編炒

酸菜輕微編炒然後放入水，大火加熱

開鍋以後酸菜撈出把醃製的雞胸片加入澱粉包漿

開鍋放入雞胸，大火加溫，開鍋後轉小火一分鐘左右撈出

將撈出的雞胸蓋在酸菜之上把湯倒入

洗鍋，放入少量油，放入麻椒，幹辣椒，蔥花

油熱後把油潑到盛好的菜上 我這照片上把辣椒麻椒撈出來了 所以看不到 然後放入香蔥上桌