魚兒開屏怎麼做|魚兒開屏的做法

“以前經常是美食天下的路人，學到過很多好吃的菜。今天剛剛註冊成為其中一員，那麼把曾經學過的也拿來晒一晒。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚兒開屏的做法步驟

• 1、首先準備一條武昌魚，去除魚鱗、魚腮清洗乾淨，千萬記住魚肚子不要剖開哦！

• 2、切斷魚頭和尾巴,把內臟從肚子裡掏出後洗乾淨，瀝乾水。

• 3、從背部開始切片,不要把肚子那邊切斷了哦!偶也是第一次切,有點難度,前面怕切斷,是用剪刀剪滴,呵呵!

• 4、擺POSE,薑片,放點指天椒點綴。像孔雀開屏美美滴

• 5、鍋內燒開水，隔水蒸六分鐘，可根據魚兒大小掌握時間，不要太久，不然肉會老咯。蒸好後，把盤內水倒掉，撒上蔥花（為了好看，偶是切蔥絲）。

• 6、把油燒熱後淋在魚身上，哇，發出滋滋的聲音（偶喜歡聽），再淋上生抽。完成

• 7、來個側身照