關於廚師教你做：肉米青豆的知識

“青豆正是當下時令蔬菜，放點肉米一起燒，相當好吃。熱愛川菜！喜歡自制！可以加QQ群89083854（注：麻辣川菜）”食材明細主料肉米（50克）青豆（250克）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉米青豆的做法步...

“紅豆薏米粥是一道常見的家常粥品。不僅具有祛溼、補心、健脾胃的養生作用，還對於失眠、煩躁、上火、感冒也有不錯的治療作用。非常適合夏季及體內溼氣較重的人食用。”食材明細主料紅...

“人生如夢，您為我們撒下夢的種子，讓我們的夢生根發芽。眼鏡下是您深邃的目光，課堂上是你鏗鏘的演講，搜尋那些美麗的回憶，小時候總覺得您太嚴厲，現在才知道這是您愛的表現！相別日漸長，師恩永難...

天生我材必有用，自古英雄出少年!青年廚師，作為奮戰在餐飲一線的堅實力量，需要更多的機會去學習交流，需要更大的舞臺去展示自己。為了激發青年廚師的創作潛能，打造更多有創意、能推廣的優質...

“回鍋肉——會做的人確實不少，可是每個人似乎做出來的味道都不一樣，各有各的版本。那麼正宗的回鍋肉到底是什麼樣子呢？是肥是膩？是香還是好吃呢？”食材明細主料五花肉（500克）郫縣豆瓣醬（適量）...

“又到了新一期的美食公開課。今天教你美味的老師是西安桃李學院資深教師，連續五屆烹飪大賽指導老師——陳波看看今天的紅燒帶魚和你往常做的有什麼不同之處？”食材明細主料帶魚（一條）香菇...

“麻辣水煮魚是重慶江湖菜，具有麻、辣、鮮、香、嫩、燙等特點。做法粗獷豪放不墨守成規，只追求成菜刺激！在使用辣椒花椒調味時超出常規數十倍，強烈的味覺在挑戰你的味蕾，令人窒息的麻辣過後...

餐飲提問：飯店加盟問題討教，請問怎麼找廚師？Gaole8回答：腦袋有問題啊；自己有錢可以單開，玫團買什麼ssc回答：我是廚師，有需要找我啊，泡芙大姐asd回答：給你所要加盟的飯店復打電話諮詢一下加盟費地...

作為陪伴中國廚師20年的專業夥伴和懂行又懂廚師的品牌，聯合利華飲食策劃通過一年一度的廚師節活動，旨在持續為中國廚師打破行業壁壘，幫助他們連線千萬廚師兄弟，向全社會傳達中國廚師的正面...

“過年沒有準備香腸，略微有些遺憾。自己動手，也可以在家輕鬆搞定。準備點新鮮豬肉，雞肉，買包鹽漬腸衣，怕麻煩的買包現成的香腸調味料，願意自己動手的用鹽，糖，雞精，玉米澱粉，胡椒辣椒🌶️調個喜歡的...

今天小編給大家好好介紹一道養生王牌菜譜紅豆薏米，因為大家都應該知道，如果溼氣重的人的話，吃紅豆薏米是非常好的，對於去除體內溼氣是非常好的。所以，接下來呢，小編在這裡就給大家好好說一說...

大骨雞不僅是一種身體強壯龐大的，它比普通的家養雞要大兩倍左右，個頭就像鵝一樣，這種大骨雞出產地在遼寧莊河一帶，不僅體型龐大，且脂肪含量也少，而且肉質非常的鮮嫩，一般一隻大骨雞除去骨頭之...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:7分鐘煎牛排是一道營養價值非常高的美食，特別是對於處於生長階段的小朋友來說，多吃牛肉能讓身體長得壯壯的。煎牛排的方法很簡...

大部分的蔬菜類的食物都是可以和豬肉一起炒制的，在蔬菜當中新增豬肉可以使菜的營養價值變得更高，同時也可以使菜的鮮味變得更足一些，比如說非常常見的有青菜炒肉，娃娃菜炒肉，茼蒿炒肉等，當然...

烤魚相信大部分的人都吃過，外面大街上各種的招牌店裡各種各樣做法，不同口味的烤魚也是層出不窮。但是大家可能想在家做烤魚的時候卻發現，要麼味道不符合預期，要麼就是不會做。那麼怎麼做烤...

“青大豆亦稱“青豆”，即種皮為綠色的大豆。青豆含豐富的蛋白質，其中含人體必需的多種氨基酸，尤其以賴氨酸含量高。青豆中含有很多的營養，像是不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料魚：一條輔料薑絲：適量蒜蓉：適量蔥：適量香菜：適量具體步驟1.魚清理好，用兩根筷子架在碟子上，把魚架在筷子上，把薑絲鋪開在...

相信大家平時對五花肉也是感到非常的熟悉，像我們日常生活中吃的紅燒肉就是用五花肉來做的。五花肉肥而不膩，用它來做菜的話，一般都會令人讚不絕口。那麼應該如何燒五花肉呢?接下來就讓小...

“老家的青川天然黑木耳馳名全國，若是配上農家的土雞蛋一起烹調。先不說味道怎麼樣，一定營養豐富.熱愛川菜！喜歡自制！可以加QQ群89083854（注：麻辣川菜）”食材明細主料土雞蛋（3個）木耳（200克）輔料...

隨著特色小吃的不斷髮展，大部分小吃將在原有餐飲品牌的基礎上加以完善，進而形成商業模式。日式料理店就是這樣，這是一家我們應該期待的特許經營品牌了，而且，在市場上得到了很好的反響，也滿足...

肉類是大家都喜歡的一種料理。豬肉在幾十年前可能有的地方還非常稀有，但是現在家家戶戶都能買得起，而且在菜市場上的銷量也是在逐年上升，但是現在普通人更加關心的是怎樣做才能把豬肉變得...

食材明細主料青豆（適量）豬肉（適量）輔料糯米粉（適量）配料鹽（適量）咖哩粉（適量）蔥（適量）生抽（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）青豆米粉肉的做法步驟1、青豆，豬肉，糯米粉。2、將切好的肉調入鹽，咖哩...

焯是中國烹飪的一種特有的手法，也是一種非常特殊的動詞。很多關於肉的菜餚在做菜之前都會要求焯水一道，很多人對於焯水的目的一知半解，也許大部分的人都覺得焯水只是為了焯掉肉類食物的腥...

餐飲提問：餐飲加盟會給你配備廚師嗎紅提子回答：會啊，看你想加盟什麼專案咯，有些的會有配，但是你得自己出工資什麼的，如果不滿意還可以換jijipo23回答：根本不會。加盟店面，財務，用人都是完全獨立...

人們經常在朋友圈裡面，尋求餐廳的推薦，卻很少提及那些爆款餐廳背後的廚師，這個與我們生活作息朝夕相關的職業，並未獲得社會足夠的關注和尊重。長期關注廚師群體的聯合利華飲食策劃為改變此...