清燜瀨尿蝦如何做簡單又美味

清燜瀨尿蝦是非常有營養的一道菜，適合冬天寒冷季節食用有暖胃功效，瀨尿蝦當中富含蛋白質、脂肪及多種礦物質，可以極好地補充鈣質。咖哩粉絲作為佐料可增加其食用時的飽腹感，咖哩的微辣，瀨尿蝦的鮮美，粉絲吸收了瀨尿蝦的精華和咖哩的香氣，更加可口。

主料

輔料

具體步驟

1.蔥段適量

2.瀨尿蝦洗淨待用

3.鍋內下油，燒熱

4.下蔥段稍微煸炒一下

5.下瀨尿蝦

6.下比平時標準再多些的鹽，才入味，也才美味

7.翻炒均勻

8.蓋鍋，中火

9.2、3分鐘後揭鍋蓋，翻炒一下，以便受熱均勻

10.5分鐘左右，再此揭鍋蓋，看到瀨尿蝦的顏色變淺紅，鍋內也沒有水分

11.即可以裝盤，享受

烹飪技巧

燜的過程不需要下水，燜的過程瀨尿蝦自己會出點水。