臘腸蛋包飯怎麼做|臘腸蛋包飯的做法

“很久沒吃炒飯了，用了點臘腸炒飯，再用蛋皮包裹起來，香得很！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘腸蛋包飯的做法步驟

• 1、準備的原料。

• 2、香腸切薄片。

• 3、熱鍋涼油，加入香腸小火翻炒變透明。

• 4、加入玉米粒，青豆，胡蘿蔔丁翻炒均勻。

• 5、再加入米飯。

• 6、大火翻炒兩三分鐘到米飯散開就可以。

• 7、雞蛋加少許的鹽打散。

• 8、再鍋底攤成薄薄的蛋皮。

• 9、蛋皮表面微微凝固時將炒好的米飯鋪在一邊。

• 10、再將沒有的米飯的一邊蛋皮捲起來蓋在米飯上，擠上少許的番茄沙司就可以。

小竅門

1.攤蛋皮用不沾的平底鍋比較方便些。
2.炒飯的時候沒有加鹽，就利用香腸的鹹度，蛋皮中的鹽也不需要多，一點點就可以。