“有時候沒有買菜,都是冰箱翻出來有什麼就隨意炒,所以就有了這道西芹紅蘿蔔炒臘腸雞柳😃成品顯得出乎意料,很下飯~”
1、西芹洗淨切斜塊,紅蘿蔔去皮切片。
2、臘腸切片,川香雞柳切塊備用。
3、起鍋水煮開少許油,鹽,把紅蘿蔔焯一下水,焯好後撈出過涼水。
4、再把西芹也焯水,撈出後也過涼水。
5、焯好的紅蘿蔔和西芹過了涼水後備用,西芹非常的青脆。
6、熱鍋下油將雞柳煎至有些金黃。
7、臘腸入鍋翻炒幾下。
8、再把紅蘿蔔入鍋翻炒幾下。
9、最後把西芹入鍋一起翻炒。
10、灑上少許水,加入鹽,雞精調味煮開即可。
11、成品。