“今天,來個臘腸炒雞蛋的菜,雖然是一道簡單的菜,但味道卻是非常的鮮美,連我家老公那挑食的傢伙都非常喜歡,更別說別人了,嘻嘻,喜歡的朋友,你也可以試試喲。”
1、將雞蛋磕入碗中,打碎,加幾滴白酒(據說有增鮮、鬆軟的作用),撒入準備好的一半量蔥花,攪拌均勻。
2、廣式臘腸切片,備用。
3、熱鍋上油,將蛋液倒入,煎成形。
4、放入臘腸片,大火快炒一分鐘。
5、加適量鹽調味。
6、撒上另一半的蔥花,即可出鍋。