1、準備好三文魚。
2、把魚皮去掉,切成厚度適宜的大片。
3、切好的魚片中加入精鹽。
4、準備檸檬一個,從一頭切掉一小塊。
5、把檸檬汁擠到三文魚中拌勻醃製一會兒。
6、芹菜去掉葉子清洗乾淨,蘿蔔洗淨去掉外皮。
7、白蘿蔔切細絲,芹菜切段備用。
8、把蘿蔔絲和芹菜焯燙一下撈出過涼。
9、準備好耗油、豆豉、蔥花、西紅柿、剁椒、杏仁片。
10、把上面這些調料放到碗中拌勻備用。
11、煎鍋加熱,加入少許的橄欖油。
12、把醃製好的魚片放到煎鍋中。
13、把一面煎成金黃色時候,翻過來煎另一面。
14、焯燙好的蘿蔔和芹菜擺放到盤中。
15、把煎好的魚放到蘿蔔絲上面。
16、然後在魚片上撒上調料。
17、鍋中水燒熱後,把魚盤放到鍋中加熱2分鐘即可。
18、把魚盤端出來,撒上杏仁片,澆上適量的紅油即可。