“酸辣適口。”
1、番茄，切小塊。可以提前去皮。
2、土豆，去皮後，切片，要有點厚度，這樣口感好。
3、辣椒，切滾刀塊。
4、洋蔥，切碎。小蔥，切碎。
5、蒜，切碎，待用。
6、熱鍋冷油，洋蔥煸炒出香味。
7、放入泡椒醬，小火煸炒，出紅油。
8、放入番茄塊，繼續煸炒。
9、番茄煸炒成醬。
10、放入土豆片，煸炒後，略燉煮。調味，放入適量的蠔油，糖，生抽，鹽。湯汁少的話可以適量添點水。
11、土豆片燉煮5-10分鐘左右，就差不多成熟了。放入辣椒翻炒，斷生。
12、辣椒斷生後，放入蒜末，翻炒入味，即可出鍋。
13、成品，小蔥撒上，就可以開吃了。酸酸辣辣的，還不錯呦😋
14、再來一張😬
千里飄香谷
