傳統口味的紅燒排骨怎麼做|傳統口味的紅燒排骨的做法

“傳統口味的紅燒排骨，做法簡單，口味純正”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

傳統口味的紅燒排骨的做法步驟

• 1、炒鍋中放入食用油，燒製8成熱，放下白糖燒製微微冒泡，放下排骨，彆著急翻面，待30秒後翻炒均勻，多炒一會，大概4-5分鐘放下薑片加料酒再炒至2-3分鐘

• 2、加醬油和醋，燒開後加開水，和排骨平齊高度即可，水開後放下鹽和香蔥，加蓋小火燉煮45分鐘

• 3、開蓋後收汁至少許就可盛盤上桌了

小竅門

之前炒至的時間不怕長，炒得透燒出來的才香，最後一定要加開水！