“清甜鮮嫩紫菜薹,嫩滑美味的牛肉片,葷素搭配。”
1、紫菜薹擇洗乾淨,折段
2、切點蒜末
3、牛肉切片,放醃料醃製15分鐘
4、熱鍋放油,下蒜末煸香
5、下紫菜薹炒至斷生
6、下鹽調味,炒勻即可
7、剷出裝碟
8、再起油鍋,放醃製好的牛肉下去炒至變色
9、調少許蠔油炒勻即可
10、如圖,滑嫩的牛肉熟了
11、把牛肉剷出鋪在紫菜薹上,完成了
12、成品圖。