“一道熱乎乎的素菜。”
1、主要原料。
2、土豆粉條放清水裡泡一兩個小時備用。
3、扁豆角洗淨去筋,掰成小段。
4、燒熱油,炸香大料瓣。放蔥花熗鍋。
5、放醬油,放生抽炒香。加適量熱水。
6、放入扁豆角和土豆粉條。放鹽。
7、開中火將扁豆角燉到熟透,放味精即可。
8、粉條燉扁豆。