“親戚送來的秋扁豆,自己種的,有點老了,所以用大火油燜。”
1、主要原料。
2、秋扁豆洗淨,撕去老筋,掰成塊。
3、將秋扁豆焯水備用。
4、燒熱油,蔥花熗鍋,放鮮味醬油炒香。
5、放秋扁豆,炒勻。蓋鍋蓋燜制。
6、將秋扁豆燜熟,放鹽,味精,翻炒均勻即可。
7、油燜秋扁豆。