準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
54分鐘主料
田螺 :
適量白
辣椒 :
適量 蒜苗 :
五根 輔料
紅辣椒 :
五棵 大蒜 :
兩顆 具體步驟
1. 買的已經處理好的田螺肉
2. 蒜苗洗淨切碎,白辣椒、紅辣椒、大蒜籽洗淨切碎備用!
3. 鍋裡倒油,加熱(我是一次性倒好油,也可以倒少許油先炒田螺肉)
4. 加入田螺肉,炒幹水分,炒香後撈出
5. 加入紅辣椒,炒香
6. 加入白辣椒,大蒜籽末,炒香
7. 加入蒜苗,炒香
8. 加入田螺肉,炒香,依次加入鹽、醬油、雞精調味!
9. 炒香後裝盤即可!
烹飪技巧
一是我喜歡辣,所以加了紅辣椒!二是因為身體有點不舒服,所以在菜市場買了已經處理好的田螺