“今午餐來個一鍋燉，有葷有素，營養滿分，口感更是超級贊！”
1、適量排骨洗淨備用。
2、所需時蔬配菜就緒。
3、排骨焯水，加薑片和料酒。
4、蒜姜蒜和紅辣椒和花椒備用。
5、焯水後的排骨沖洗乾淨。
6、蔥薑蒜改刀。
7、胡蘿蔔和青筍切滾刀。
8、配菜均改刀備用。
9、鍋中入油燒熱倒入蔥薑蒜和紅辣椒，花椒，豆瓣醬炒香。
10、放入排骨翻炒均勻。
11、加入白酒去腥提香。
12、放入老抽和醬油調味。
13、加入開水末過排骨。
14、大火煮沸轉小火慢燉四十分鐘左右。
15、排骨熟後加入豆腐，胡蘿蔔和土豆燉煮。
16、再放入青筍煮沸。
17、出鍋放入蒜薹，加鹽調味即可關火。
18、家常下飯菜，請您款款享用。
19、成品圖。
時蔬隨意搭配，喜歡皆可！沒有白酒使用料酒即可！祝您生活愉快！
千里飄香谷
