肉末花生碎熬蒲公英怎麼做|肉末花生碎熬蒲公英的做法

“按照我老家的叫法，這叫擦渣。
不過，老家的渣是用豆腐渣或者豆麵來做的。後來條件好了，用豆腐。
因為服藥的關係，我就把黃豆製品換成了花生碎。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末花生碎熬蒲公英的做法步驟

• 1、花生米放研磨杯裡。

• 2、打成細末。

• 3、肉糜切碎，切蔥花。

• 4、熱鍋冷油。

• 5、油熱放食鹽。

• 6、放肉糜翻炒。

• 7、放生抽。

• 8、炒均勻放清水。

• 9、取花生碎。

• 10、放鍋裡。

• 11、攪拌均勻後煮開3分鐘。

• 12、洗淨的蒲公英切末。

• 13、蒲公英放沸騰的湯水裡。

• 14、拌勻。

• 15、煮開鍋即可。

• 16、成品。