苦菊是蒲公英嗎

不是。從外形來說，苦菊的外形是呈現橢圓形的，而苦菊則是呈現出披針形的狀態。苦菊，比較常見的吃法有用來做苦菊炒蛋、醬汁麻辣拌苦菊、黃瓜塊拌苦菊以及紫甘藍涼拌苦菊等等。在烹製苦菊之前，要把苦菊提前進行焯水，來有效減輕苦菊本身帶有的濃郁的味道。