蒲公英也叫苦菜嗎

不是。蒲公英和苦菜是兩種截然不同的植物。苦菜是苦丁菜的嫩葉，又被稱為荼苦莢、甘馬菜。蒲公英又被稱為婆婆丁，味道偏苦，可以直接生吃，可以炒食，還可以晒乾後代茶飲，將蒲公英在沸水中汆燙2分鐘左右後再進行烹飪，可以減輕蒲公英的苦味。