蒲公英怎麼吃

說到蒲公英，想必大家都不會陌生吧。反正對於小編來說，超愛蒲公英。在小編心裡，蒲公英真的超美。那麼，說起蒲公英，大家第一想到的肯定是它美麗可愛的外表，其實，蒲公英還是可以食用的，那麼，蒲公英怎麼吃呢？今天，就給大家介紹介紹。

一、蒲公英怎麼吃

1、做法一

選擇蒲公英，最好是沒開花的時候，比較嫩，但藥性弱些。去掉死葉，洗淨。在熱水裡輕燙一下，切碎。把蝦米放溫水裡泡泡。把蒜切成沫。把蒜沫、蝦米放在切好的菜上，再加點香油，去去毒性，加點鹽，味精，盛好入碟

2、藥用法

(1)內服

取幹蒲公英磨成粉末或通過其他藥物配伍製作成湯劑或煎湯劑內服，常用量為10-30g，大劑量為60g。有清熱解毒，消腫散結的的功效。

(2)外敷法

取鮮蒲公英30-60g或去幹蒲公英10-40g，搗爛成汁或粉末塗抹在患處，主要治療疳瘡疔毒。

3、治乳癰

蒲公英(洗淨細銼)，忍冬藤同煎濃湯，入少酒佐之，服罷，隨手欲睡，是其功也。

4、治急性化膿性感染

蒲公英、乳香、沒藥、甘草，煎服。3.治肝炎蒲公英幹根六錢，茵陳蒿四錢，柴胡、生山梔、鬱金、茯苓各三錢。煎服。或用幹根、天名精各一兩，煎服。

5、治療腮腺炎

以鮮蒲公英30g搗碎，加入1個雞蛋清中攪勻，加冰糖適量，搗成糊狀，外敷患處。日換藥1次。

6、治尿路感染

蒲公英30g，萆薢、生蒲黃、木通、車前子各10g，水煎服。

7、食用法

蒲公英可以生吃，炒食，燉湯、涼拌等。但體質虛寒者千萬不能食用，無病症者也不可過量食用，食用前最好諮詢相關醫生。生吃，涼拌用清水洗淨，瀝乾蘸醬變可食用，食時微苦，時候清香爽;洗淨後在沸水中過一遍，佐以適合自己口味的佐料便可食用。

二、功效

1、清熱毒消腫

蒲公英為苦寒之品，主要歸入肝、胃經，兼能通乳，善於清熱解毒，消腫散結，主治內外熱毒瘡癰諸症。治乳癰腫痛可單用，配伍不同中藥有解毒、散結作用。對腸癰腹痛，肺癰吐膿，瘰癧，咽喉腫痛，毒蛇咬傷有一定的療效。

2、利溼通淋

蒲公英有清利溼熱的作用，利尿通淋甚佳，常配伍相應中藥治療溼熱黃疸、熱淋澀痛等症狀。

3、抗病原微生物

蒲公英水煎液對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、銅綠假單胞菌、弗氏痢疾桿菌、副傷寒甲型桿菌、白念珠球菌、牛型布氏桿菌有一定的抑制作用。

看了上面小編為大家整理的關於蒲公英怎麼吃的資料，想必大家對於蒲公英的食用有一定了解了吧。在食用蒲公英的時候，最好是在它沒有開花的時候，因為這樣比較嫩。蒲公英有很棒的食用價值的，能夠清熱解毒，真的是非常不錯的食物。