手工肉丸怎麼做|手工肉丸的做法

“兒子愛吃丸子，自己做的放心！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

手工肉丸的做法步驟

• 1、豬腿肉，肥瘦比例約2:8，剁成泥。

• 2、加少許料酒、鹽、生薑粉、白胡椒粉，順時針方向攪拌至少10分鐘，直至肉泥有粘性。

• 3、熱水燒開，關小火保持未沸騰狀態，左手抓一團肉泥用虎口擠成丸子，右手用勺舀入水中。

• 4、依次做好所有肉丸，中火煮開。

• 5、成品。

小竅門

1.調味簡單點就好。
2.擠肉丸時，火一定要小，不然容易散。