蒜香紅燒牛蹄怎麼做|蒜香紅燒牛蹄的做法

“適宜於虛勞羸瘦、腰膝痠軟、產後虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃的人食用。富含膠質，可以美容哦~~”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜香紅燒牛蹄的做法步驟

• 1、牛蹄打成段狀，洗淨焯水。加入生抽，料酒，鹽抓勻，醃製20分鐘待用。

• 2、切好作料待用。

• 3、作料下熱油鍋，煸出香味。

• 4、加入蹄子爆炒2分鐘，然後加入適量開水小火燉。（忘記拍圖片拉，嗚嗚）

• 5、燉5分鐘，用筷子戳一下，如果爛了就大火收汁即可裝盤。

小竅門

1.牛蹄要小火慢燉，等膠質出來了才好吃。