煎孜然豆腐的做法 煎豆腐--孜然味 煎孜然豆腐怎麼做

食材明細

• 孜然 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

煎孜然豆腐的做法步驟

• 1、豆腐一塊、買的是地鍋做的、壓的結實水分不是很大、味道也很好。

• 2、把豆腐從中剖開、分成片、不要太厚。

• 3、鍋燒熱加油把豆腐放進去煎至兩面金黃、煎時可在上面放少許鹽、在出鍋前撒上孜然、再煎一會使兩面均勻的沾上孜然。逐個煎好、撒上香蔥、蘸辣醬。

小竅門

豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、鋅等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上，兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。