![家常菜韭菜炒鱔絲怎麼做好吃又簡單]( "家常菜韭菜炒鱔絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
韭菜 ：
100鱔絲 ：
280 輔料
砂糖 ：
2小勺鹽 ：
少許料酒 ：
1勺 胡椒粉 ：
少許生抽 ：
2勺蒜瓣 ：
2個薑片 ：
2片 色拉油 ：
適量 具體步驟
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1.韭菜洗淨切成小段
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2.鱔絲處理乾淨切成小段
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3.起油鍋爆香姜蒜幹辣椒
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4.先放人鱔絲翻炒
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5.加點料酒
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6.加點生抽
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7.加點鹽調味
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8.還加點砂糖，翻炒均勻
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9.加入韭菜大火快速翻炒
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10.快速炒勻後撒上胡椒粉即可出鍋
烹飪技巧
我是先把鱔絲炒透後調味，再加入韭菜大火快速翻炒片刻即可出鍋，時間久了韭菜會出水
千里飄香谷
