“白菜粉條燉排骨是一道美味的家常菜餚,主要材料為排骨、大白菜、粉條。其營養豐富,口味鹹鮮是冬季大眾餐桌上必不可少的燉菜。”
1、大白菜取葉子6片左右用水沖洗乾淨並控幹水分後切成段狀
2、蔥、姜、蒜剝去外皮、香菜擇去老葉子和根清洗乾淨,分別切成蔥花、薑片、蒜片、香菜段備好
3、取適量的粉條放入容器中用溫水浸泡至變軟控幹水分備用
4、提前燉好的排骨和湯備好
5、熱鍋加入適量的花生油把蔥花、薑片、蒜片爆香
6、倒入白菜段翻炒均勻,加入適量的生抽和蠔油再次翻炒均勻至白菜變軟出湯汁
7、倒入準備好的排骨和湯攪拌均勻鋪上粉條,加入適量的鹽蓋好鍋蓋燉煮15分鐘左右
8、食材成熟並且還有少許湯汁時關火
9、撒入香菜段攪拌均勻即可出鍋
10、成品!