排骨燉粉條怎麼做|排骨燉粉條的做法

“地道的東北菜，排骨燉粉條，由傳統的酸菜白肉燉粉條演繹而來，非常美味的家鄉菜，偶的大愛。尤其喜歡剛出鍋的粉條，香滑Q彈，想著都流口水。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

排骨燉粉條的做法步驟

• 1、排骨解凍

• 2、粉條提前用冷水泡上

• 3、鍋中加入花椒大料煮開水焯排骨

• 4、焯好的排骨控淨水分

• 5、炒鍋熱油，加糖變色後加入排骨上糖色，加入蔥姜、五香粉煸出香味

• 6、加入醬油翻炒

• 7、多加一點水，大火燒開，小火燉10到15分鐘

• 8、加入粉條燉5到10分鐘

• 9、大火收汁，加入鹽調味

• 10、出鍋裝盤。